17-22 GENNAIO 2013, TRASFERTA CAPITOLINA PER CANTINA VALPOLICELLA NEGRAR

E di gran prestigio, sono infatti anche i prossimi due appuntamenti che Cantina Valpolicella Negrar si prepara a vivere nella città eterna nel periodo 17-22 gennaio 2013, la manifestazione “Sensofwine” di Luca Maroni e l’evento “Corvina e dintorni: l’Amarone, il potente signore della Valpolicella si racconta”, organizzato da Ateneo dei Sapori.

17-20 gennaio 2013, Sensofwine, ovvero l’arte capitolina del degustare. A poche centinaia di metri da San Pietro e Castel Sant’Angelo, all’interno delle sale affrescate del complesso monumentale del Santo Spirito in Sassia, si tiene l’ottava edizione di “Sensofwine”, kermesse enogastronomica ideata da Luca Maroni. Il celebre analista sensoriale proporrà in libera degustazione al pubblico una selezione dei migliori vini italiani, tra cui i vini Domini Veneti, linea top di Cantina Valpolicella Negrar, accompagnati da assaggi di prodotti gastronomici d’eccellenza e dalla proposta di numerosi eventi collaterali legati al mondo del gusto. Costo di partecipazione: 15,00 euro a persona. Orario di apertura: 17/1 ore 22.00 – 24.00; 18 e 19/1 ore 14.00 – 24.00 (ultimo ingresso ore 23.00); 20/1 ore 14.00 – 22.00 (ultimo ingresso ore 21,00). Maggiori info: www.sensofwine.com

22 gennaio 2013, Ateneo dei Sapori fa scoprire al pubblico romano l’identità della Valpolicella storica, premiata anche dai Tre Bicchieri. “Abbiamo un grande vantaggio, quello di avere vigneti in tutte le cinque vallate della Valpolicella Classica e questo ci consente di offrire, in esclusiva, una visione complessiva delle varie espressioni dei cru del territorio”. Ad affermarlo è Daniele Accordini, enologo e direttore di Cantina Valpolicella Negrar, conduttore della serata-evento “Corvina e dintorni: l’Amarone, il potente signore della Valpolicella si racconta”, organizzata al St. Regis Hotel di Roma (via V. E. Orlando 3) da Ateneo dei sapori per presentare al pubblico romano il progetto “Amarone Espressioni”. Ovvero, cinque diversi vini Amarone prodotti con le stesse varietà d’uva e con identiche tecniche di vinificazione e di appassimento, ma in grado di esprimere le tante e diverse sfumature cromatiche, odorose e gustative legate ai singoli terroir delle vallate della Valpolicella storica: Negrar, San Pietro in Cariano, Marano, Fumane e Sant’Ambrogio. In degustazione ci saranno dunque i cinque vini Amarone della Valpolicella Doc Classico Espressioni Domini Veneti annata 2005: Monte, Mazzurega, San Rocco, Cstelrotto e Villa, quest’ultimo insignito dei Tre Bicchieri dalla guida Vini d’italia 2013 del Gambero Rosso. In chiusura del wine tasting, sono previste in degustazione anche due rare tipologie storiche di Recioto, il Recioto della Valpolicella Docg Classico Spumante ed il Recioto della Valpolicella Doc Classico Amandorlato “Amando”. Orario d’inizio: ore 19,00. Costo di partecipazione al pubblico: euro 25,00. Info e prenotazioni: Athenæum tel. 06.4880601 346-3727947 info@ateneodeisapori.it – www.ateneodeisapori.it