Successo del “Bollito con la Péarà” ad Isola della Scala. Una fiera-festa popolare da 45.000 piatti…

Preparati magistralmente da quattro macellerie veronesi, presenti alla rassegna, in base a preziose, antiche ricette, sono stati 20.000 i piatti di “Bollito e Péarà” richiesti, seguiti da 9000 di risotto e da 3000 di tortelli di zucca o di tagliatelle in brodo con fegatini: Madòna che maravéia! Il tutto, per un totale di 45.000 fra primi e secondi piatti serviti. Gli alimenti più semplici di una volta, quelli che i veronesi amano da sempre, hanno richiamato ad Isola della Scala, in Polariso, per la XII “Fiera del Bollito” una media di 2000 appassionati o buongustai al giorno.
L’Ente Fiera di Isola della Scala, organizzatore della manifestazione, merita elogio e complimenti, perché la sua azione, non solo anima l’ambiente in cui agisce, ma contribuisce a creare lavoro e ricchezza, usando e valorizzando prodotti