Il “Risotto all’Isolana”, alla Borsa Internazionale del Turismo – BIT, Milano. I cuochi di Isola della Scala, la nota Città del Riso, prepareranno il piatto tipico, nello stand di Regione

Non è la prima esperienza del risotto all’Isolana, in grandi fiere internazionali: nel marzo del 2017, esso era stato cucinato e servito all’Internationale Tourismus-Börse Berlin – ITB, manifestazione, anch’essa dedicata al settore turistico, ristorazione ed ospitalità. Anche, in quell’occasione, i “risottari” della Città del Riso operarono, ospitati nello stand di Regione Veneto. “Un grazie alla Regione che, ancora una volta, mostra grande sensibilità nella promozione dei prodotti e dei piatti tipici di qualità del territorio, come il nostro riso Nano Vialone Veronese Igp e il nostro Risotto all’Isolana” – sottolinea l’amministratore unico di Ente Fiera, Alberto Fenzi, aggiungendo che “Queste manifestazioni sono l’occasione, per fare conoscere Isola della Scala e le sue fiere, a possibili operatori e visitatori, anche esteri. Inoltre, vivere, dall’interno, questi eventi internazionali, può rappresentare uno stimolo, per nuove idee, da sviluppare per le nostre manifestazioni”. Manifestazioni, dobbiamo sottolineare, che vediamo, ogni anno crescere, in eleganza e qualità, e che sono motivo di sempre maggiore creazione di valore aggiunto e d’alta promozione del territrio.
Pierantonio Braggio