Cantina Valpolicella, Negrar. Grande progetto: cultura del vino e del territorio – settembre – dicembre 2018.

Il progetto ed i programmi, scadenziati: – Giovedì, 20 settembre, Cantina Valpolicella Negrar, dalle 18:30 alle 21, accompagnerà, a titolo gratuito, in visita al piccolo Museo dell’Appassimento, al Caveau delle Riserve, nelle quali è custodita la bottiglia di “Amarone Extra del 1939”, la prima a riportare questa dicitura, in etichetta, in Valpolicella, e alla Bottaia d’Autore ‘Domìni Veneti’. Il tour si concluderà con la degustazione di vini Domìni Veneti, linea premium della Cantina, abbinati al Risotto all’Amarone, realizzato in collaborazione con l’antica e rinomata Riseria Ferron, Isola della Scala, Verona. La prenotazione è obbligatoria, essendo i posti limitati, suwww.cantinanegrar.it (sezione news); – Sabato 29 settembre, il 3 novembre e l’1 dicembre, marcia con Step and Chat and Wine, pure a partecipazione gratuita. Si tratta di passeggiate, con accompagnatori di madrelingua e di docenti d’inglese, passeggiate, miranti a scoprire il territorio e a rivivacizzare le proprie conoscenze d’anglosassone. Partenza, alle ore 10, da davanti alla sede della Cantina (via E. Salgari 2, Negrar). Al ritorno, verso le ore 12, Cantina Valpolicella Negrar offrirà un aperitivo, a base di vini Domìni Veneti. L’appuntamento di dicembre, precede anche la visita guidata della Cantina, sempre in inglese. Info e adesioni: tel. 045-7502157 (biblioteca comunale); – 24-25 settembre, avrà inizio la VIIª edizione de “La scuola nel Vigneto”, con una novità. I ragazzi delle seconde classi medie, destinatari del progetto didattico-sociale, ideato nel 2012, da Cantina Valpolicella Negrar, in collaborazione con l’Istituto Comprensivo di Negrar, inizieranno la vendemmia, nel vigneto sperimentale di Jago, nella vallata di Negrar, raggiunta a piedi e con l’aiuto della mappa, realizzata, con il Gruppo Turismo del Comune. La mappa, disponibile al pubblico, propone 3 itinerari, di facile percorrenza, da superare, a piedi, in poco più di un’ora, e indica, attraverso pittogrammi, miranti ad accrescere il valore delle comunità e del territorio, 12 punti d’interesse, nel centro storico di Negrar e dintorni, dando rilievo alle peculiarità della vallata: verde, acque, mulini e vigneti. Le descrizioni dei vari siti si rifanno ai testi originali, stesi dai ragazzi di Iª media, nel corso delle loro indagini, sul territorio effettuate, tra il 2015 e il 2018. Introdurre giovani ed adulti nel territorio, del quale, tanto si parla e poco si conosce, è iniziativa super, che permetterà ai partecipati, una volta tanto, di prendere contatto, de visu, con la realtà della natura, della campagna, dei vigneti, del loro verde, del prodotto “uva”, ma, anche venire a sapere, che onde l’uva possa essere vendemmiata ed utilizzata, per renderla vino, è essenziale la presenta dell’agricoltore sul suolo, col il suo costante impegno e con la sua eccellente esperienza. Esperienza, che cura il territorio e crea il paesaggio.
Pierantonio Braggio