All’evento “Sulle vie delle Grandi Valli veronesi – Basso veronese”, tenutosi presso il Palazzo della Gran Guardia, Verona, anche il miele, dono dalle operose api.

Tanto il lavoro delle api, come quello del saggio uomo, che le cura sono assolutamente silenziosi e, purtroppo, alquanto sconosciuti. Solo raramente, durante un’occasionale manifestazione, qualche apicoltore non solo presenta il suo miele, strettamente legato ai fiori, cui le api hanno attinto, mostra, per fortuna, un alveare in piccolo o qualche fotografia delle api all’opera, che trovano l’ammirazione del pubblico: una fortuna, perché la gente deve sapere che il miele non è “fatto a macchina”, ma è prodotto diretto della natura e dell’impegno dell’uomo. Ci ha dato lo spunto per questo scritto la Fattoria Corte San Carlo, via San Carlo 2, 37060 Erbé, Verona, sara.sdb78@gmail.com o 346 0286801, presente al grande evento “Sulle vie delle Grandi Valli veronesi”, tenutosi alla Gran Guardia, Verona, domenica 9 ottobre 2016, e promosso dalla Pro Loco di Casaleone, Verona, presidente: Enrica Claudia De Fanti. Un evento dal grande successo, visitatissimo, perché ha posto in luce le grandi caratteristiche del Basso Veronese, che significa gente operosissima, prodotti tipici di alta qualità e territorio tutto da scoprire… Fattoria Corte San Carlo ci ha fatto sapere che è attiva in Verona l’Associazione Regionale Apicoltori del Veneto, Verona, apicoltoriveneto.verona@gmail.com, la quale provvede a corsi di apicoltura base; di apicoltura avanzati, di apicoltura con arnia Top Bar e corsi per piccole produzioni locali, oltre ad essere di supporto a chi di api vuole occuparsi e si occupa. Corte San Carlo, con ottimo stand all’evento citato, offriva miele originale, fatto assaggiare, posto su fragole, peraltro, anche queste, di produzione veronese, proponendo un dolce squisito e segnalando come la stessa Corte venda al dettaglio, a chi intenda visitarla, non solo eccezionale miele, ma anche animali da cortile, allevati all’aperto ed alimentati con cereali scelti… Quindi: qualità. Ecco: l’evento sopra indicato ha posto in evidenza come la provincia di Verona sia in grado di offrire prodotti tradizionali, fragole comprese, in ottobre – perché coltivate al coperto – oltre a pregevole altra frutta e Radicchio rosso di Verona IGP, evidenziando come “Sulle vie delle Grandi Valli Veronesi”, debba ripetersi ogni anno, sotto la Gran Guardia, perché avrà sempre più grande, maggiore successo. Con massima lode a Chi lo organizza, compreso il Consorzio di Tutela del Radicchio Rosso di Verona IGP, Legnago.
Pierantonio Braggio