Paganin: «Latte, una tempesta perfetta. Ora servono filiere solide e visione industriale»
di Matteo ScolariIl presidente di Caseifici GranTerre analizza il calo dei prezzi, le dinamiche del latte spot e le incognite del Mercosur: i mercati aprono opportunità, ma senza equilibrio la materia prima rischia di pagare il prezzo più alto.
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