Arriva a Verona la Cruncheria di Renato Bosco
di Matteo ScolariHa aperto le porte nel cuore della città scaligera Cruncheria, il nuovo locale di Renato Bosco, maestro pizzaiolo veronese noto come il “pizzaricercatore”. Situata in Via della Costa 5, a due passi da Piazza Erbe, Cruncheria si propone come una vera e propria rivoluzione nell’universo della pizza, grazie all’introduzione dell’ormai celebre DOPPIOCRUNCH®.
Un impasto unico, premiato, croccante fuori e morbido dentro, frutto di anni di ricerca, passione e innovazione. Bosco, che ha fatto della sperimentazione sugli impasti la sua cifra stilistica, con Cruncheria firma un nuovo capitolo della sua carriera. Il locale è concepito per offrire un’esperienza gourmet accessibile a tutti, con ingredienti di altissima qualità, preferibilmente a chilometro zero, e un design pop urban che rende l’ambiente giovane, dinamico e accogliente.
«Cruncheria rappresenta la naturale evoluzione del mio percorso» afferma Bosco, spiegando come il progetto nasca dal desiderio di unire tradizione e innovazione, valorizzando le eccellenze locali e proponendo una pizza fuori dagli schemi, in grado di emozionare al primo morso.
DOPPIOCRUNCH® non è solo un impasto, ma una filosofia del gusto: una struttura croccante che racchiude un cuore fragrante e soffice, capace di regalare un’esperienza sensoriale nuova. Cruncheria vuole essere un luogo d’incontro tra ricerca, passione e convivialità, dove anche una “pizza veloce” diventa un momento da ricordare.
Il progetto si inserisce in una tendenza sempre più marcata verso la gastronomia consapevole, che privilegia la qualità, la sostenibilità e la valorizzazione delle competenze artigianali. Renato Bosco, con il suo approccio scientifico e poetico al tempo stesso, si conferma come uno dei protagonisti dell’arte bianca contemporanea in Italia e all’estero.
Cruncheria è destinata a diventare una meta imperdibile per gourmet, appassionati e turisti, capace di elevare la pizza a simbolo di ricerca ed eccellenza. Un nuovo modo di vivere la pizza, firmato da uno dei nomi più prestigiosi del panorama gastronomico italiano.
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