Nuova legge sugli agriturismi, focus a Verona per abbattere i costi

Gli agriturismi del Veneto si preparano a un importante appuntamento che promette di rivoluzionare il modo in cui pensano alla produzione e alla fornitura di prodotti agricoli. La “Giornata dell’agriturismo”, evento dal significativo titolo “L’unione fa la forza”, si terrà giovedì 11 aprile alle 15 presso l’agriturismo Villa Sagramoso Sacchetti di Verona, una dimora storica situata ai piedi della Valpolicella. Organizzata da Agriturist Veneto e Confagricoltura Veneto, l’iniziativa mira a esplorare nuove forme di collaborazione e società per affrontare le sfide imposte dalla nuova legge regionale sugli agriturismi.

La legge, che impone agli agriturismi veneti l’uso di elevate percentuali di prodotti propri e locali, spinge verso la ricerca di soluzioni innovative per ridurre i costi di produzione e sgravare le singole imprese. La giornata prevede un convegno focalizzato su limiti, interrogativi e opportunità offerte dalla normativa, seguito da un momento conviviale finalizzato alla presentazione delle aziende agricole e dei loro prodotti. L’obiettivo è quello di stimolare la creazione di sinergie e forme di cooperazione che permettano di offrire sulle tavole prodotti locali di alta qualità.

Giulia Lovati Cottini, presidente di Agriturist Veneto e titolare dell’agriturismo Villa Feriani a Montegalda, sottolinea l’importanza di esplorare forme di società per alleggerire i costi di produzione: «La nuova normativa ci spinge a riflettere su come possiamo collaborare per offrire il meglio della produzione agricola veneta, mantenendo alta la qualità senza gravare eccessivamente sulle nostre aziende».

L’avvocato Daniel Piran presenterà le varie possibilità di collaborazione, esaminando pro e contro di ciascuna opzione, seguito da un momento di networking tra aziende per ampliare la conoscenza reciproca e valutare potenziali collaborazioni.

Questo evento non solo è una risposta alle esigenze dettate dalla legge regionale, che prevede l’utilizzo di almeno il 50% di prodotti interni aziendali nella ristorazione e nella preparazione degli spuntini, ma è anche un’opportunità unica per gli agricoltori veneti di mettere in luce le proprie eccellenze e di dare vita a collaborazioni vantaggiose.

L’appuntamento è quindi un invito aperto a tutti gli agricoltori del Veneto a partecipare e a cogliere questa occasione per creare una rete più solida e coesa nel settore agrituristico, in linea con lo spirito di sostenibilità e qualità che caratterizza la regione. Per partecipare all’evento è possibile inviare la propria adesione a segreteria@agrituristveneto.it, cogliendo l’opportunità di contribuire attivamente al futuro dell’agriturismo in Veneto.

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