Verona: più ristoranti, sempre meno attività commerciali

L’ultima analisi realizzata dall’Osservatorio della demografia d’impresa nelle città italiane e nei centri storici, condotta dall’Ufficio Studi di Confcommercio in collaborazione con il Centro Studi delle Camere di Commercio Guglielmo Tagliacarne, rivela un significativo cambio nel tessuto commerciale e terziario di Verona: un aumento dei pubblici esercizi, con un focus sui ristoranti, e un calo delle attività commerciali.

Il commercio al dettaglio, sia nel centro storico di Verona che nelle aree periferiche, mostra un trend in calo rispetto agli anni precedenti. Fuori dal centro storico, il numero di imprese è sceso da 1.648 nel 2012 a 1.237 in giugno 2023, mentre in centro storico il calo è da 713 nel 2012 a 538 alla stessa data.

Al contrario, il settore alberghiero e dei ristoranti evidenzia una crescita costante. Fuori dal centro storico, le imprese attive sono aumentate da 907 nel 2012 a 1.015 in giugno 2023, con una crescita significativa dei ristoranti sia fuori che dentro il centro storico. I ristoranti sono passati da 393 nel 2012 a 481 in giugno 2023 fuori dal centro, e da 233 a 292 nel centro storico nello stesso periodo.

Nonostante la crescita dei ristoranti, il numero di bar ha registrato una flessione, evidenziando un cambiamento nelle preferenze dei consumi e forse anche l’effetto delle nuove abitudini post-pandemiche.

Paolo Arena, presidente di Confcommercio Verona, commenta l’impatto della pandemia, dell’inflazione e del boom del commercio online sul tessuto commerciale della città, sottolineando però la vitalità e la reattività del settore terziario che si adatta alle nuove esigenze del mercato con un aumento dell’offerta di servizi.

La "desertificazione" del centro e delle periferie preoccupa anche Nicola Dal Dosso, direttore generale, che richiama l’attenzione sulla necessità di politiche mirate a incrementare attrattività, accessibilità e sicurezza a Verona. Confcommercio si dichiara pronta a collaborare con l’amministrazione comunale per ideare e implementare strategie efficaci a sostegno del commercio e del turismo urbano.