Roveredo di Guà, dal 9 al 12 gennaio Presentazione della 18^ “Fiera del Radicchio di Verona”

Erano presenti: il presidente del Consiglio provinciale, Antonio Pastorello; per il Comune di Roveredo di Guà, il sindaco Claudio Cioetto e l’assessore ai Servizi Sociali Giuliano Bellini; il presidente Coldiretti Verona, Claudio Valente; il presidente di Confagricoltura Verona, Paolo Ferrarese; la presidente del Consorzio per la Tutela del Radicchio di Verona I.G.P., Cristiana Furiani; l’imprenditore agricolo Piergiorgio Agostini.

L’iniziativa che lega la valorizzazione del radicchio veronese alla promozione turistica del territorio, si propone la diffusione della cultura e della conoscenza dei prodotti agroalimentari di qualità. La cerimonia di inaugurazione della manifestazione si terrà giovedì 9 gennaio alle ore 20.00.

La 18° Fiera del Radicchio di Verona, appuntamento ormai tradizionale, si svolgerà nella zona industriale di Roveredo di Guà, in località Cicogna. Aprirà il ricco calendario di iniziative il convegno intitolato “Come rilanciare un prodotto straordinario: il Radicchio di Verona I.G.P.”, in programma giovedì 9 gennaio alle ore 18.30. Interverranno i presidenti dei Consorzi di tutela di Verona e di Treviso/Castelfranco, le conclusioni saranno affidate all’assessore regionale all’Agricoltura Franco Manzato. A seguire, l’inaugurazione ufficiale dell’evento e l’apertura dello stand gastronomico della Pro Loco di Roveredò di Guà, che per l’occasione offrirà ai visitatori l’assaggio del rinomato risotto al radicchio. Le serate saranno animate, a partire dalle ore 21.00, da spettacoli e intrattenimento in compagnia di orchestre e gruppi musicali. È atteso, infine, per domenica 12 gennaio il 5° Raduno delle Fiat 500, con ritrovo previsto alle ore 8.30 al “Dream Cafè” di Roveredo di Guà.

Assessore – Frigotto: “Siamo giunti alla diciottesima edizione della ‘Fiera del Radicchio di Verona’, appuntamento ormai tradizionale del calendario invernale veronese. Si tratta di una manifestazione importante che ha sempre riscosso grande successo e che oggi vuole essere anche un prestigioso palcoscenico per promuovere un prodotto straordinario del nostro territorio. Il Radicchio di Verona I.G.P. – coltivato nella fertile area della Bassa Pianura Padana, la cosiddetta ‘Pianura dei Dogi’ e tutelato da un Consorzio specifico – fa bene all’economia e alla salute, trattandosi di un ortaggio ricco di fibre, vitamine e agenti antiossidanti. Grazie al suo sapore e alle importanti proprietà nutritive possiamo esportare questa eccellenza agroalimentare sulle più rinomate tavole europee. Il marchio I.G.P. è la ‘chiave di volta’ per agire in questa direzione e aprire in futuro nuovi mercati destinati ad accogliere le nostre specialità”.

Presidente – Pastorello: “È con grande piacere che presento oggi quest’importante manifestazione, capace di toccare aspetti significativi quali economia, storia, tradizione e salute. Nel contempo si tratta di una vetrina che offre spazio ad un’eccellenza del territorio qual è il radicchio di Verona. Quest’anno, con la 18^ edizione, possiamo dire che questo prodotto diventa ‘maggiorenne’, per farlo crescere ancora più forte servirà una figura di riferimento, un tutor capace di valorizzarlo adeguatamente. Per questo, oggi sono particolarmente felice delle importanti presenze a questo tavolo: persone qualificate e istituzioni che assolveranno a questo ruolo, lavorando insieme con tenacia e caparbietà. Il mio ringraziamento va dunque alle associazioni che sono intervenute in quest’occasione, al Consorzio e alla Camera di Commercio”.

Sindaco – Cioetto: “Il nostro Comune ha sempre ospitato con grande impegno e volontà la Fiera del Radicchio di Verona, che si realizza grazie al supporto dell’Amministrazione, della Pro Loco e soprattutto di coltivatori e commercianti. Il radicchio rappresenta la tradizione del nostro territorio ed è il fiore all’occhiello della pianura veronese. E’ molto importante per la nostra economia pertanto è fondamentale promuoverlo e tutelarlo nel migliore dei modi. La manifestazione prevede in programma un convegno, che metterà in risalto l’IGP e il novello Consorzio per la tutela e la valorizzazione del radicchio, stand gastronomici e tipiche serate di festa”.

Coldiretti – Valente: “In questi mesi sono stato particolarmente impegnato nell’est veronese, dove si sono svolte le manifestazioni dedicate a specialità come la verza moretta e il mandorlato. Eventi come questi aiutano a comprendere quanto importante sia il territorio nella promozione del settore agroalimentare: quest’ultimo sta affrontando problemi legati alla sovrapproduzione e ai costi della materia prima. Per questo motivo auspico che il neonato Consorzio possa adoperarsi – in collaborazione con gli altri consorzi del radicchio – al rilancio di un prodotto dalle caratteristiche invidiabili. Siamo avvezzi a parlare di PIL ma sarebbe doveroso introdurre anche la dicitura ‘BIL’ – Benessere Interno Lordo –, nella consapevolezza che le tipicità di un territorio non posseggono solo un valore economico ma anche culturale e salutistico”.

Presidente Confagricoltura – Ferrarese: “Come Confagricoltura abbiamo un’idea precisa: attuare una promozione vera del prodotto e non fine a se stessa. Questa è un ottima soluzione per creare un sistema che non si limita solamente a vendere ma anche a valorizzare ciò che è qualitativamente superiore. In un momento economico così difficile, bisogna aggregare il valore aggiunto dato dal marketing e legare strettamente il prodotto al suo territorio. La promozione avrà sicuramente una ricaduta favorevole su tutta la filiera, consumatori compresi”.

Presidente Consorzio – Furiani: “L’azienda Geofur, che ha avviato l’iter di certificazione culminato nel riconoscimento ministeriale del Consorzio, ha sempre creduto nel valore aggiunto di cui è depositario un prodotto straordinario come il radicchio di Verona. Adesso, siamo altrettanto consapevoli della sfida che abbiamo davanti, resta ancora molto lavoro da fare e il lavoro di squadra ci permetterà di raggiungere il traguardo. Va in questa direzione il coinvolgimento degli altri consorzi del radicchio in quest’importante manifestazione”.