Presentata in Provincia di Verona la IX Edizione del “Palio dell’Olio”, manifestazione organizzata come di consueto dall’Associazione Sovrano Ordine di Ercole.

Successivamente verranno eseguiti presso i laboratori dell’AIPO i test organolettici e di degustazione, e in base ai risultati verrà stilata una classifica: i 10 migliori oli passeranno alla serata finale del Palio.
0gni partecipante al momento della consegna dovrà compilare il modulo d’iscrizione indicando nominativo o nome dell’azienda agricola, zona provenienza olio, recapito telefonico e mail.
Gli oli consegnati saranno analizzati presso i laboratori AIPO, in cui saranno effettuate le analisi organolettiche e di degustazione.
L’AIPO stilerà una graduatoria, in cui i primi 10 classificati accederanno alla serata finale, che si terrà a Fumane presso Ristorante “Cà de Maghi”, Sabato 14 dicembre, a partire dalle ore 20:30.
Durante la serata, i partecipanti stabiliranno su la propria classifica di gradimento su un apposito foglio in base agli assaggi effettuati.
Il primo classificato sarà nominato Cavaliere del Sovrano Ordine della Clava di Ercole al Palio successivo.
A tutti i partecipanti al concorso sarà consegnato un attestato di partecipazione e i risultati dei Test di laboratorio effettuati presso l’AIPO.
Saranno nominati Cavalieri del Magnifico Ordine della Clava di Ercole Monica Vaccarella (vincitore dell’ottava edizione del Palio), Paola Pellicioli (amministratore Innova International Srl di Marcon (VE)), Roberto Pegoraro (Pianista e Presidente Associazione Musicale Listz 2011), Flavio Kmet (Presidente Associazione Olivicoltori Istriani di Umago), Caterina Berardi (giornalista, critica d’arte, fondatrice rivista on-line www.mediartenews.it).
Pier Giorgio Munari, Gran Maestro dell’Associazione:
“Quest’anno per la prima volta usciamo dai confini del nostro paese, e da quest’anno il nostro Palio sarà itinerante: ogni anno organizzeremo il nostro palio in una località diversa in Valpolicella, per dare maggior respiro e importanza alla nostra manifestazione”.
Federico Mainenti, Vicepresidente Associazione
“Quest’anno è stato intenso per l’Associazione, che si è costituita come associazione di promozione sociale all’inizio di maggio, oltre che la partecipazione con un proprio stand presso la Festa delle Cascate di Molina a metà di quest’estate. Inoltre, abbiamo iniziato subito l’avvio di gemellaggi con Umago (Istria) e Innsbruck, per dare subito respiro internazionale al nostro progetto di valorizzazione di persone e territorio”.
Marco Gozzo, Presidente dell’Associazione
“Siamo stati accolti a Umago con grande calore ed entusiasmo, e per un’associazione giovane gestita da giovani questo è stato per noi un grande segnale e una grande iniezione di entusiasmo”.
“L’11 novembre saremo a Buie (Istria) alla Festa di San Martino, per avviare ufficialmente il nostro gemellaggio con loro, e presentare il nostro progetto comune “Le vie dell’olio tra Valpolicella ed Istria”, che vede l’olivicoltura come terreno di incontro e di interscambi reciproci. Il fatto che questo avvenga nella festa di un nostro santo protettore San Martino di Tours, penso che sia di buon auspicio”.
“Ci stiamo avvicinando alla decima edizione del nostro Palio, e per l’occasione vogliamo concludere il nostro progetto più importante: il “Sistema piccoli produttori Valpolicella e Verona”.”
“Il nostro obiettivo è di scrivere la nuova pagina di sviluppo della nostra agricoltura, cultura e turismo non attraverso un prodotto specifico, ma attraverso persone e territorio. Vogliamo mettere costituire un soggetto economico che possa dare una piattaforma commerciale unificata, con uno stretto controllo di filiera basata tutta sulla qualità, e di utilizzare il prodotto come “portale” per portare turismo soprattutto dall’estero che venga direttamente a comprare sui nostri territori e che valorizzi le nostre persone. Non vogliamo fermarci all’olio, ma a tutte le nostre produzioni presenti nella nostra Provincia”.
“Quest’anno abbiamo deciso che ai 10 finalisti verrà consegnata un attestato di merito, mentre il vincitore, oltre che diventare cavaliere, verrà consegnato il premio “Gian Battista Marconi”.”
“Inoltre, a Umago e nelle varie manifestazioni a cui parteciperemo porteremo i 10 produttori finalisti, in modo da valorizzare il loro lavoro e il territorio che con grande amore e passione curano e lavorano. Perché per loro sono le nostre “sentinelle”, i nostri custodi della qualità”.