Percorso olfattivo al Vinitaly per i Vermouth di Bottega

L’approccio a un ampio ventaglio di aromi naturali precederà infatti la degustazione per consentire di cogliere nella comparazione le sfumature che stanno alla base della qualità di questi vini aromatizzati. Il percorso olfattivo si articolerà in un aromatico viaggio sensoriale che tocca sambuco, assenzio, cannella di Ceylon, noce moscata, scorse di arancio amaro, angelica, foglie di basilico, semi di coriandolo, maggiorana, origano, salvia e radicchio. A seguire i due prodotti verranno seguiti lisci con inediti abbinamenti studiati per l’occasione. Il bianco si abbinerà con tome piemontesi, formaggio ubriaco, caciotte e stuzzichini di verdura intrigante mentre il rosso si sposerà con olive verdi e nere, soppressa, gorgonzola e selezioni di frutta secca.