Giovani Imprenditori di Confindustria Verona in visita nella sede di Sammontana

Tradizione, innovazione e sostenibilità: sono queste le parole chiave che hanno fatto da filo conduttore alla visita aziendale dei Giovani Imprenditori di Confindustria Verona presso lo stabilimento Sammontana di Verona, tenutasi lo scorso 28 maggio 2025. Un’occasione preziosa per conoscere da vicino il modello produttivo e gestionale di una realtà che, forte dei suoi 75 anni di storia, è riuscita a crescere mantenendo intatti i propri valori e affrontando con successo le sfide del mercato contemporaneo.

Fondata nel secondo dopoguerra, Sammontana è oggi uno dei simboli del made in Italy dolciario, leader nella pasticceria surgelata e punto di riferimento nel mercato dei gelati confezionati. La visita, organizzata dal Gruppo Giovani Imprenditori di Confindustria Verona, ha voluto rappresentare un momento formativo e ispirazionale, consentendo ai partecipanti di approfondire l’organizzazione del lavoro, le scelte strategiche e gli investimenti in sostenibilità ambientale e responsabilità sociale dell’azienda.

Durante il percorso all’interno dello stabilimento, i giovani imprenditori hanno potuto osservare ogni fase del processo produttivo, dalla selezione delle materie prime alla lavorazione, fino al confezionamento. Un modello industriale che ha saputo integrare tecnologia all’avanguardia, processi di ottimizzazione energetica, e un’attenta gestione delle risorse umane.

Ma non solo. A colpire i visitatori è stata la visione d’insieme dell’azienda, che guarda al futuro con uno sguardo aperto sull’innovazione di prodotto, sulla digitalizzazione della filiera, e sulla valorizzazione del capitale umano. Un approccio che ha permesso a Sammontana di evolvere senza perdere la propria identità, arrivando oggi alla terza generazione familiare con la stessa passione che animava i fondatori.

La giornata si è conclusa con un momento conviviale e di degustazione dei prodotti aziendali, occasione informale di confronto tra i giovani imprenditori, che hanno potuto condividere riflessioni ed esperienze nel segno della collaborazione e della crescita reciproca.

Questa iniziativa si inserisce nel solco delle attività che il Gruppo Giovani Imprenditori di Confindustria Verona promuove sul territorio per incentivare l’incontro tra realtà produttive di eccellenza e nuove generazioni d’impresa. Visite come questa rappresentano un’opportunità unica per fare cultura d’impresa, apprendere dai migliori esempi e costruire un network forte e coeso di giovani pronti a guidare la trasformazione dell’economia locale e nazionale.

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