Speciale Vinitaly. Celestino Gaspari: «Ero un po’ pessimista, mi sono ricreduto»

Ero molto molto titubante, perché la pandemia crea ancora molta incertezza. E però ho accettato di esserci anche per un concetto di solidarietà: io penso che bisogna – in questi momenti in modo particolare – darsi una mano, indipendentemente che loro (Veronefiere) possano essere l’autorità e che noi siamo i clienti. 

Ero anche abbastanza pessimista sul fatto che ci fosse partecipazione, perché alla lettera che avevo mandato a tutti i miei importatori stranieri avevo ricevuto risposte di non presenza. 

E però sta di fatto che oggi è il secondo giorno e noi come azienda non abbiamo avuto neanche il tempo di bere un caffè. Siamo di fronte solo a operatori, non è aperto al pubblico per cui enoteche, distributori…Poi penso che il Vinitaly debba mantenere comunque il suo format che conosciamo: è una cosa bella, è una settimana di festa e di valore non solo per la fiera ma per per tutto il Veneto e non solo. Questo evento, quindi, deve andare avanti. Certo è da apprezzare anche il coraggio di Veronafiere di dire ci mettiamo in gioco, anche con il rischio di fare un flop. E invece, tutto sommato, penso che tutti possano ritenersi soddisfatti anche loro.