VINITALY. L’INNO ALLA GIOIA PER IL VINO IN MUSICA DEL VENETO, PRESENTI CATANIA, ZAIA, ANTONELLA CLERICI

Nona Sinfonia è il frutto di una singolare sperimentazione enologica condotta da Claudia Adami, la più giovane produttrice di Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene, che ha voluto creare un vino con la musica dentro: uno spumante fermentato e cresciuto in bottiglia con l’accompagnamento di una continua suite sinfonica durante il processo biologico di maturazione. “Nona Sinfonia” è ottenuto da uve di glera, peraltro coltivate nella migliore zona di produzione, quella del Cartizze, al follo di Valdobbiadene, pure vendemmiate in musica e la sua stappatura è stata accompagnata dalla musica dell’Inno alla Gioia” della IX Sinfonia di Beethoven suonato da due arpiste della Filarmonica di Cornuda, orchestra che ha accompagnato l’intero processo produttivo.