Giorgio Calabrese personaggio dell’anno dell’enogastronomia

E’ Giorgio Calabrese il Personaggio dell’Anno dell’enogastronomia. A decretarlo è il sondaggio di Italiaatavola,  rivista del settore enogastronomico, che ha coinvolto circa 40 volti noti tra cui il Ministro delle Politiche Agricole Luca Zaia, Carlin Petrini, fondatore di Slow Food, Gualtiero Marchesi e molti altri.
A votare sono stati complessivamente 24.000 internauti. Con il 21,5% delle preferenze e 5.000 voti, Giorgio Calabrese ha vinto nettamente. Il secondo classificato,  GianMaria Le Mura, infatti, ha registrato “solo” il 10,48% delle preferenze.
Come sottolinea il vincitore, il risultato ottenuto non è solo un successo personale ma, soprattutto, un importante segnale per Onav, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, di cui Calabrese è presidente dallo scorso novembre. Sotto la nuova guida, l’associazione si prepara ad affrontare un 2010 molto intenso.
La presidenza Onav è anche una soddisfazione personale. “Come medico ho avuto e ho molte soddisfazioni, ora come Presidente Onav sono certo di poter contribuire alla diffusione della cultura del vino in modo responsabile e in perfetta armonia con la salute”, dichiara Giorgio Calabrese.
Sotto la nuova guida, Onav si prepara a molte novità. Oltre ai numerosi corsi, che partiranno l’8 gennaio a Firenze, e si terranno su tutto il territorio nazionale, vi sono progetti innovativi come l’accordo con l’Università di Pechino, che porterà Onav a occuparsi della formazione dei professionisti del vino in Cina, e la proposta che presto verrà fatta dall’associazione ai Ministeri italiani per rendere il vino una materia didattica inserita nell’ultimo anno degli istituti superiori.
Giorgio Calabrese
Siracusano d’origine e piemontese d’adozione, Calabrese è prima di tutto medico nutrizionista. Vive ad Asti e ha tre studi medici. È professore universitario presso numerose università italiane e straniere, tra cui l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, l’Università di Torino e la Boston University. È stato fino all’estate del 2008 membro dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare in rappresentanza del governo italiano, nonché componente di diverse commissioni scientifiche presso il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali e presso il Ministero della Salute. Fa parte dell’European commission of health dell’Unione europea e della Fondazione Italia Usa. È vicepresidente dell’Istituto nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione ed è medico dietologo della Juventus. Infine è anche giornalista e pubblicista. Ha scritto libri, realizzato numerose pubblicazioni e collabora con quotidiani e riviste. Partecipa come dietologo in molte trasmissioni televisive Rai, tra cui Porta a Porta, Unomattina, In famiglia, Medicina 33, TG2 Salute.