Al Soligo D’Oro il premio Villani

Un riconoscimento all’artigianalità del prodotto ma anche alla professionalità di una Latteria Sociale fedele ai principi dell’economia sociale e alla tradizione del territorio dichiarato patrimonio nell’Umanità. Questi sono stati i presupposti con cui l’Accademia Italiana della Cucina, prestigiosa istituzione culturale della Repubblica Italiana, ha conferito al Soligo Oro di Latteria Soligo il premio “Dino Villani” 2021. Un riconoscimento che l’Accademia conferisce solo ai prodotti alimentari tradizionali e alle aziende che si impegnano per il mantenimento e miglioramento delle tecniche produttive delle tipicità locali, nella convinzione che tali eccellenze siano una risorsa inestimabile per la cultura del paese.