A Oeiras, Portogallo, Confraternite enogastronomiche europee a congresso.

Confraternita, significa unione di fratelli, di persone, che perseguono scopi uguali e condivisi, quali quelli dell’amicizia, della fratellanza e della solidarietà, avendo come ulteriore motivo di riferimento, nel nostro caso, la promozione dell’agroalimentare locale, ossia, dei prodotti del territorio d’origine e la rievocazione delle relative tradizioni, che sono storia da non dimenticare. Ciò, fornendo, di conseguenza, anche un importante contributo al turismo, con un impegno, basato esclusivamente sul volontariato.
In tutta Europa, esistono numerose Confraternite, che operano sotto la guida del Consiglio Europeo delle Confraternite Enogastronomiche, CEUCO, presieduto dal dr. Carlos Martín Cosme, Valencia, Spagna. Ogni anno, tali Confraternite s’incontrano a Congresso, in una differente città europea, che, per il 2016, è Oeiras, Portogallo, dove nei giorni 4, 5 e 6 novembre 2016, avrà luogo, appunto, il XIV Congresso internazionale, che, oltre a Oeiras, avrà momenti d’incontro e di visita anche a in altre località portoghesi. Tema centrale del Congresso sarà Portogallo, paese di “scoperte e di eccellenza gastronomica”- L’Europa enologica e culinaria. La straordinaria occasione della visita in terra lusitana, come, del resto avviene durante ogni congresso CEUCO, sarà motivo per una grande “Mostra dei prodotti agroalimentari di qualità” e relativa degustazione, prodotti che saranno presentati dalle Confraternite enogastronomiche, presenti al Congresso stesso e provenienti da tutta Europa, congresso@ceuco-portugal.com. L’importanza ed il contenuto d’un tale, significativo incontro internazionale sono confermati dal fatto che in occasione del XIII Congresso, tenutosi l’anno scorso a Perpignan, Francia, erano presenti 114 Confraternite e ben 600 persone, da ogni parte del Vecchio Continente. Una forte rappresentanza italiana ad Oeiras sarà organizzata dalla Confraternita del Bòn Cuciàr, Verona, presieduta da Alessandro Salarolo, vicepresidente europeo per l’Italia, salaroloa@me.com.
Pierantonio Braggio