Degustazione Risotti
di adminBrindisi di Benvenuto con cornetti di pasta greca ripieni di riso, al sentore di bottarga di muggine e gamberi
Risotto cotto in crema di patate, mantecato al pesto di basilico con pecorino sardo stagionato
Risotto allo zafferano mantecato al pecorino di fossa con julienne di carciofi ed erba cipollina
Risotto in rosso ai frutti di mare mantecato con olio pugliese
Risotto all’Amarone e radicchio rosso mantecato con Monte Veronese
Risotto mirtilli e speck, spuma di burrata e riduzione di Teroldego
Risotto “Tastasal” alla veneta
Sorbetto al mandarino
Budino di riso caramellato allo sciroppo d’acero con cremoso ai frutti di bosco e yogurt
Vini in abbinamento: Soave Sereole 2008 Valpolicella Villa Novare 2008
Prezzo: 50,00 € a persone bevande incluse Ristorante Maffei Piazza delle Erbe, 38 37121 Verona.
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