Locanda Perbellini al Lago: Filippo Cancogni è il nuovo Restaurant Manager
di Matteo ScolariUn nuovo capitolo si apre alla Locanda Perbellini al Lago, dove il ruolo di Restaurant Manager passa da Marco Cicchelli a Filippo Cancogni. Un cambio della guardia che rappresenta un momento di transizione importante per la storica insegna, sinonimo di qualità e accoglienza sulle colline del Lago di Garda.
Dal 6 gennaio scorso, Marco Cicchelli (nelle foto che seguono) ha lasciato la Locanda dopo quasi quattro anni di dedizione, professionalità e passione, un periodo in cui è riuscito a creare un’atmosfera accogliente e familiare, rendendo ogni servizio un’esperienza raffinata e autentica. La sua impronta è evidente nelle sale della Locanda, dove il calore umano e la cura del dettaglio hanno contribuito al successo del ristorante.
A raccogliere il testimone sarà Filippo Cancogni, una figura ben nota nel mondo dell’ospitalità e un volto familiare per chi ha frequentato gli spazi esclusivi del Vòlto, degli Affreschi e dello Chef’s Table. Toscano di nascita, Filippo si distingue per una professionalità impeccabile, unita a una simpatia innata che lo ha reso un punto di riferimento per ospiti e colleghi. La sua esperienza e la sua capacità di interagire con il pubblico faranno sì che la Locanda continui a essere un luogo di eccellenza, in perfetta armonia con la visione dello chef Giancarlo Perbellini.
Il passaggio di consegne segna un momento significativo, ma anche l’inizio di una nuova avventura. La Locanda Perbellini al Lago continuerà il suo percorso con la stessa dedizione all’ospitalità di alto livello, con un’attenzione particolare all’esperienza del cliente e al legame con il territorio del Lago di Garda.
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