Anteprima Amarone.
di adminSiamo alla XIV edizione. “Save the date”, diciamolo anche in italiano: Prendi nota della data! Non puoi perdere un evento tutto dedicato all’Amarone! Una data importante, che segnala “Valpolicella, Consorzio Tutela Vini”, fra i quali domina il massimo degli stessi, il noto “Amarone”. Per il quale – Grande Rosso Veronese – è prevista, come avviene da anni, la festosa “Anteprima”, in programma per sabato 28 gennaio 2017. Eccezionale protagonista dell’evento sarà l’annata 2013, la quale verrà proposta assieme ad altre annate storiche, a cura di oltre settanta aziende produttrici, che saranno pure presenti alla speciale manifestazione, offrendo possibilità di degustazioni di selezioni – annata 2013 e precedenti – curate dai vinificatori stessi. L’Amarone è il risultato della lavorazione, dopo dovuto ed accurato appassimento, della lavorazione delle uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina ed Oseléta, che danno il loro succo, grazie ad un particolare terroir (terra e clima) veronese e alla sapiente mano del viticoltore-vinificatore.
Alla Gran Guardia, dunque, Verona, il prossimo 28 gennaio…, tutti con il calice in mano…
Pierantonio Braggio
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