Del “Migliore Bollito” è artefice la macellereria Saval, Verona. Ad Isola della Scala non solo riso, ma anche, per la 13ª volta, ottimi piatti della tradizione veronese.

Formavano la giuria tecnica Mario Giuliatti, presidente dei macellai veronesi; lo chef Elio Mantovani; Giulio Pigozzo, esperto gestore della nota gastronomia, onore e lustro di Verona, di via Stella; Mario Salvelli, direttore del Servizio Sanitario dell’Ulss 22, e Laura Zanella, esperta di cucina.
A ‘il Macellologo’, di Gianni Brentano, Pellegrina, Verona, è stato assegnato il migliore punteggio per la qualità dei piatti, serviti dalle quattro macellerie, presenti con stands.
I premi sono stati consegnati da Massimo Gazzani, presidente dell’Ente Fiera di Isola della Scala, e da Sara Simeoni, madrina della serata.
La manifestazione è stata onorata dalla presenza del Sindaco e del Vicesindaco di Imer, Trento, nota per la sua rassegna di cavalli da lavoro, quale quella che si realizza in occasione della Fiera del Riso, attraverso la Caitpr.
Arrivederci, quindi, alla 48ª Fiera del Riso ed alla 14ª Fiera del bollito 2014, dove i prodotti dell’agricoltura, con le loro tradizioni, trovano massima considerazione!